OVB...

...C’EST QUOI ?

Sortir de nos boîtes, visiter celle des autres, en construire des différentes qui s’emboîtent… pour dépasser les évidences,  décaler nos regards, se donner des horizons communs, élargir les possibles .

OVB c’est l’idée de sortir de nos prêts-à-penser pour créer d’ autres façons de faire ensemble  :
animation, formation accompagnement en pratiques collaboratives, rédaction et production de documentaires.

LA CANTINE,

Le projet

L’idée est née au printemps 2020... Comme on a eu un peu de temps, elle a mûri comme les légumes du jardin : un lieu partagé autour de la transformation d’une alimentation saine et locale dans le centre-bourg de Nexon, en créant un restaurant et une conserverie végétale à usage des particuliers et professionnels.  Pour que « nourrir et se nourrir » soit un moyen d’ habiter ensemble nos campagnes et de les faire vivre . Faire le choix du collectif pour partager les risques et les bénéfices d’un développement économique local  et d’ utilité sociale .

Les Festi's : épluche si affinités !

C’est de la cuisine participative en mode test  plein air !  Avant d’avoir tout l’équipement et pour faire connaître le projet. On épluche, on coupe, on émince, on prépare ensemble. On sauve des fruits et légumes, invendus ou en surplus qui viennent des magasins locaux et bios, de nos producteurs locaux et de nos jardins. On récupère, on invente, on se surprend à cuisiner avec « tout et rien » . On sert des plats à prix libre et conscient.

Particuliers, producteurs locaux de fruits et légumes, cuisinier.ères confirmé.es ou en devenir, magasin de distribution de produits locaux et/ou bio, acteurs publics, entreprises, fondations
Chiche, on construit La Cantine ensemble ?

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assoouvreboites@gmail.com

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